🌿

برند Moheji (もへじ) یکی از معتبرترین تولیدکنندگان ژاپنی است که با تمرکز بر اصالت، کیفیت بالا و مواد اولیه طبیعی، نوشیدنی‌های سالم و سنتی را عرضه می‌کند. هر فنجان ماچا لاته موهجی تجربه‌ای سریع و دلنشین از نوشیدن ماچای اصیل اُوجی ژاپن به همراه آرامش، تمرکز و حس نزدیکی به طبیعت و سنت ژاپنی ایجاد می‌کند. بسته‌بندی ساده و مدرن با رنگ‌های سبز و کرم، حس لطافت، طبیعی بودن و کیفیت بالا را منتقل می‌کند.

🌱 منشأ و اقلیم

این ماچا از برگ‌های جوان و سایه‌پرور منطقه اُوجی (Uji) تهیه شده است. خاک غنی، مه صبحگاهی، بارش یکنواخت، تابستان‌های خنک و زمستان‌های معتدل باعث افزایش کلروفیل، آمینواسیدها و رنگ سبز عمیق برگ‌ها می‌شود و طعم Umami طبیعی و شیرین را ایجاد می‌کند.

🛠️ فلسفه برداشت و فرآوری

برگ‌ها چند هفته قبل از برداشت در سایه پرورش می‌یابند تا کلروفیل و ال-تئانین بیشتری تولید کنند. پس از برداشت، برگ‌ها بخاردهی ملایم می‌شوند، خشک و سپس آسیاب سنگی می‌گردند. این فرآیند طعم تلخی را کاهش می‌دهد و ترکیبات مفید برای آرامش ذهن، تمرکز و انرژی پایدار را حفظ می‌کند.

🧪 ترکیبات مؤثر و فواید علمی

•L-Theanine: آرامش ذهن و تمرکز بدون اضطراب

•آنتی‌اکسیدان‌ها (EGCG): ضد التهاب، ضد پیری پوست، تقویت سیستم ایمنی

•کلروفیل: سم‌زدایی و افزایش انرژی سلولی

•کافئین ملایم: انرژی پایدار بدون تپش قلب

•فیبر و ویتامین‌ها: کمک به متابولیسم و سلامت کلی بدن

💚 اثرات: آرامش ذهن، تمرکز بهتر، انرژی پایدار، تقویت پوست و افزایش متابولیسم

👃 طعم و عطر

طعم نرم، کرمی و شیرین با تلخی کم و پس‌طعم تمیز. عطر سبز، تازه و کمی گیاهی. مناسب نوشیدن گرم، سرد، لاته، آیس لاته و انواع دسر یا اسموتی.

🎯 کاربرد

مناسب نوشیدن روزانه، مطالعه، کار، مدیتیشن، عصر آرام یا قبل از خواب. هر فنجان حس آرامش، انرژی مثبت و اتصال با طبیعت و سنت ژاپن را منتقل می‌کند.

💡 نکات دم‌کردن و مصرف

لاته گرم:

1.۲–۳ قاشق چای‌خوری پودر در لیوان بریزید

2.۲۰–۳۰ میلی‌لیتر شیر داغ اضافه کرده و هم بزنید

3.لیوان را با شیر داغ پر کنید

4.در صورت تمایل کمی شیرین‌کننده اضافه کنید

آیس لاته (سرد):

1.۲–۳ قاشق چای‌خوری پودر با کمی آب ولرم مخلوط شود

2.لیوان را پر از یخ کنید

3.شیر سرد را روی یخ بریزید تا دو لایه ایجاد شود

🧾 ارزش تغذیه‌ای (برای ۱ سروینگ ۲.۵–۳ گرم)

•انرژی: ~۱۰ کیلوکالری

•پروتئین: ۰.۴–۰.۵ گرم

•چربی: ۰ گرم

•کربوهیدرات: ~۱.۵ گرم

•فیبر: ۰.۳ گرم

•کافئین: ~۳۰–۳۵ میلی‌گرم

⚠️ هشدارها و محدودیت‌ها

•افراد حساس به کافئین

•زنان باردار یا شیرده با مشورت پزشک

•افراد مبتلا به ریفلاکس شدید معده

•کسانی که باید مصرف کافئین را محدود کنند