Kaga Hojicha – چای برشته کاگا از برند Maruhachi
چای Kaga Hojicha از برند تاریخی Maruhachi یک چای برشته اصیل ژاپنی است با عطر گرم، طعم ملایم و کافئین کم. از برگهای منطقه کاگا تهیه شده و با برشتهکاری سبک، نوشیدنیای نرم، آرامبخش و طبیعی ایجاد میکند — مناسب برای مصرف روزانه، پذیرایی و لحظههای آرامش.
توضیحات
معرفی محصول:
🌸 برند Maruhachi Seichajo یکی از قدیمیترین چایسازهای ژاپن است؛ تأسیسشده در سال ۱۸۶۳، زمانی که هنوز قطار وارد ژاپن نشده بود و چای بخشی از ریتم زندگی روزمره مردم بود. این برند همیشه بر یک فلسفه ثابت مانده:
چای باید ساده، طبیعی و نزدیک به طبیعت باشد.
در بستهبندی این محصول، سادگی سبک ژاپنی همراه با حس روستایی–سنتی منطقه کاگا دیده میشود؛ همان حسی که وقتی در یک عصر بارانی از کوههای ایشیکاوا پایین میآیی و گرمای یک چای برشته بهت میچسبه.
این ترکیب «گرما + خاک + طبیعت» امضای احساسی هوجیچا است، چایی که همیشه توی فرهنگ ژاپن نماد آرامش خانگی بوده.
🍃———————————————
🌿 منشأ و اقلیم
چای Kaga Hojicha از منطقه Kaga – استان Ishikawa میآید؛ جایی که خاک آتشفشانی، بارش زیاد و مه صبحگاهی باعث میشود برگها آمینواسید بیشتری بسازند و طعم طبیعیشان ملایمتر شود.
این چای برخلاف ماچا یا گیوکورو سایهپرور نیست؛ بلکه در نور طبیعی خورشید رشد میکند، بنابراین:
•کلروفیل کمتر → رنگ روشنتر
•کافئین کمتر
•طعم گرد و ملایمتر
برگها در فصل گرم برداشت میشوند، زمانی که “ساختار چوبی ساقهها” کاملتر است و برای هوجیچا (که با ساقه هم برشته میشود) کیفیت ایدهآل ایجاد میکند.
🔥———————————————
🪵 فلسفه برداشت و فرآوری
هوجیچا محصول برشتهکاری سبک (light roasting) است.
برگهای سبز (sencha یا kukicha) با حرارت کم تا متوسط برشته میشوند تا:
•تلخی و گس بودن از بین برود
•ال-تئانین حفظ شود
•رایحهی “آجیلی–برشته” آزاد شود
این فرآیند باعث کاهش کافئین میشود؛ برای همین هوجیچا یکی از معدود چایهایی است که ژاپنیها قبل از خواب یا برای کودکان هم استفاده میکنند.
🧬———————————————
🌱 ترکیبات مؤثر و فواید علمی (بدون جدول)
این هوجیچا، بهخاطر فرآوریاش، ترکیبات کلیدی زیر را دارد:
•L-Theanine → ایجاد آرامش ذهنی بدون خوابآلودگی
•Polyphenols مثل EGCG (در سطح کمتر از چای سبز معمولی) → خاصیت آنتیاکسیدانی و ضدالتهاب
•Pyrazines (نتیجهی برشتهکاری) → مسئول عطر گرم و آرامبخش
•کمکافئین بودن طبیعی → مناسب معده، بدون تپش قلب
•کلروفیل کمتر → هضم راحتتر و طعم گردتر
فواید اصلی:
آرامش ذهنی، کاهش تنش عصبی، کمک به خواب بهتر، مناسب برای معده حساس، کمک به هضم، نوشیدنی سبک برای مهمانداری.
🍯———————————————
🫖 طعم و عطر چای
طعم هوجیچا کاگا چیزی بین “برشته، آجیلمانند و کمی شیرین” است.
نه تلخ است و نه گس؛ درست مثل یک نوشیدنی گرم و دوستانه.
عطرش رایحهای گرم، ملایم و کمی کاراملی دارد که از برشتهکاری بهوجود میآید.
پیشنهاد مصرف:
•داغ برای عصرهای خستهکننده
•سرد برای روزهای گرم
•عالی برای لاته با شیر یا شیر بادام (کلاسیک ژاپن!)
🌙این چای حس “خانهها و کافههای چوبی ژاپن” را زنده میکند.
برای زمانهایی که میخواهی:
•مطالعه کنی
•یک عصر آرام داشته باشی
•مدیتیشن کوتاه بکنی
•قبل خواب نوشیدنی سبک بخوری
•یا حتی پذیرایی گرم و شیک داشته باشی
هوجیچا همیشه طعم آرامش است.
🫗———————————————
🔧 نکات دمکردن و مصرف
•دمکردن گرم:
۱–۳ دقیقه، آب ۸۰ تا ۹۰ درجه
•دمکردن سرد:
چند ساعت در یخچال، طعم شیرینتر و ملایمتر میشود
•برای لاته:
هوجیچا + شیر گرم = یک نوشیدنی فوقالعاده معطر
🚫———————————————
⚠ هشدارها و محدودیتها
•مناسب برای افرادی که به چای کافئیندار حساساند
•برای معدههای حساس عالی است
•اگر آلرژی به چای یا گیاهان چای دارید، با احتیاط استفاده کنید
•زنان باردار معمولاً میتوانند مصرف کنند، اما بهتر است با پزشک چک شود
🛒———————————————
نظرات (0)
Shipping and Delivery
محصولات مرتبط
چای هوُجیچا ماه کامل (Mangetsu Hōjicha)
🍵 دربارهی چای
* چای سبز برشتهشده به سبک هوُجیچا (Hōjicha)، با رنگ کهربایی گرم و عطری مغزی و آرامشبخش.
* کافئین بسیار کم دارد؛ سبک برای معده، آرامکننده برای اعصاب.
* طعم آن ملایم و کمی شیرین است، همچون هوای پاییزی در زیر نور ماه.
* نوشیدنیای ایدهآل برای زمانهای استراحت، مدیتیشن، یا شبهای آرام خانگی.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.