⸻

🍂 Kaga Bōcha Hojitate – 加賀棒茶 ほうじたて

برند: Maruhachi Seicha × Morita Co., Ltd. | وزن: ۱۰۰ گرم | نوع: ساقه چای بوداده فوری (Hojitate)

🌿

Maruhachi Seicha یک برند سنتی ژاپنی است که با احترام به طبیعت، اصالت و کیفیت بالا فعالیت می‌کند. همکاری با Morita Co., Ltd. نسخه Hojitate را ارائه داده که تجربه‌ای تازه و مدرن از چای سنتی Kaга Bōcha است. نوشیدن هر فنجان حس گرما، آرامش و راحتی (cozy) ایجاد می‌کند و لحظه‌ای برای تمرکز و اتصال با سنت‌های ژاپنی فراهم می‌آورد. نماد قرمز روی بسته‌بندی یادآور نشان خانوادگی Maeda است و حس احترام به تاریخ و فرهنگ ژاپن را منتقل می‌کند.

🌱 منشأ و اقلیم

چای از منطقه Kaга، Ishikawa، ژاپن تهیه می‌شود. خاک غنی، بارش کافی، دمای معتدل و رطوبت مناسب باعث شده ساقه‌ها طعم ملایم و آرامش‌بخش تولید کنند. ساقه‌ها (kuki) جوان و تازه هستند و برای بودادن سریع و حفظ عطر و طعم ایده‌آل‌اند.

🛠️ فلسفه برداشت و فرآوری

برگ و ساقه‌ها به صورت سنتی برداشت و فوراً فرآوری می‌شوند تا تازگی و عطر حفظ شود. ساقه‌ها به روش 浅く煎る (رُست سبک) بوداده می‌شوند، تلخی کم و عطر کاراملی و دودی ملایم ایجاد می‌کنند.

🧪 ترکیبات مؤثر و فواید علمی

•ساقه چای بوداده: آرامش‌بخش، کافئین کمتر نسبت به چای سبز، عطر دلپذیر

•اثرات: ایجاد حس گرما و آرامش، مناسب ترکیب با غذا و دسر، تجربه نوشیدنی سنتی ژاپنی

👃 طعم و عطر

طعم ملایم، خاکی، کمی کاراملی و دودی؛ عطر بوداده، گرم و دلنشین. مناسب دم گرم، نوشیدنی سنتی، همراه با وعده‌های سبک و دسر مانند پنکیک یا پودینگ.

🎯 کاربرد

برای نوشیدن روزانه، عصرگاه، همراه مطالعه یا کار برای آرامش و تمرکز عالی است. ترکیب با غذا یا دسر تجربه‌ای متعادل و خوش‌طعم ایجاد می‌کند.

💡 نکات دم‌کردن و مصرف

دم گرم:

1.۶ گرم چای برای ۲ نفر

2.۲۶۰ میلی‌لیتر آب جو یا داغ

3.زمان دم: حدود ۲۵ ثانیه

4.ساقه‌ها سریع دم می‌دهند و عطر رُست آزاد می‌شود

🧾 ارزش تغذیه‌ای (برای ۱ سروینگ حدود ۳ گرم)

•انرژی: ~۱۰ کیلوکالری

•کربوهیدرات: ~۲ گرم

•پروتئین: ~۰.۲ گرم

•چربی: ~۰.۱ گرم

•فیبر: ~۰.۲ گرم

•کافئین: ~۵–۱۰ میلی‌گرم

⚠️ هشدارها و محدودیت‌ها

•حاوی کافئین، اما کمتر از چای سبز تازه

•افراد حساس به طعم دودی یا بوداده ممکن است قوی بیابند

•بعد از باز کردن بسته‌بندی، درب را محکم ببندید تا تازگی و عطر حفظ شود